O Senac Caxias do Sul apresenta mais um episódio do podcast “Mudando Vidas: PodCozinhar”. Neste episódio, o foco é o fascinante universo dos coquetéis, com a participação do chef e docente Matheus Troglio, da diretora Denise Sefrin e dos bartenders e empresários convidados Zé Roberto e Arnoldo Candurin.
Criado para compartilhar dicas práticas, experiências marcantes, curiosidades e as mais recentes inovações do setor, o podcast se estabelece como uma fonte de aprendizado e inspiração para profissionais e entusiastas da culinária.
Os participantes exploram a história dos drinques e seu desenvolvimento ao longo do tempo. A mistura de bebidas remonta à Grécia Antiga, onde se adicionavam mel, ervas, frutas e outros ingredientes ao vinho com fins medicinais. No entanto, acredita-se que o primeiro coquetel verdadeiro do mundo surgiu na Índia, cerca de 1.500 anos atrás, segundo o Difford’s Guide, a “bíblia” inglesa da coquetelaria. Este coquetel, conhecido como punch, era feito com bebida alcoólica destilada, açúcar, especiarias, água e frutas cítricas, e chegou à Europa no século 17, trazido pelos colonizadores ingleses que o descobriram durante suas viagens. Desde então, ele se espalhou pelo mundo.
Além dessas curiosidades, o episódio aborda oportunidades de trabalho na área, tipos clássicos de drinques e suas variações. “Falamos, por exemplo, que os drinques geralmente são servidos antes ou depois do jantar, mas eles também podem ser harmonizados com a refeição”, explica Matheus Troglio.
O 8º episódio do “Mudando Vidas: PodCozinhar – O Fantástico Mundo dos Coquetéis” está disponível no YouTube. Para saber mais sobre o podcast, os interessados podem entrar em contato com o Senac Caxias do Sul pelo telefone (54) 3225-1666 ou pelo WhatsApp (54) 99174-3852.
