No dia 16 de setembro, às 19h, o Senac Gramado promoverá uma aula experimental gratuita sobre o curso de Sommelier de Cerveja. A atividade será ministrada pela docente Stéfani Frantz e as inscrições devem ser realizadas no site.
De acordo com a docente, durante a aula, os alunos aprenderão sobre as diferentes classificações de cervejas, as principais escolas cervejeiras, sua história e as tendências de mercado. Além disso, será abordado técnicas aplicadas em cervejarias, proporcionando a degustação de diferentes estilos de cervejas e a harmonização com alimentos, tanto na teoria quanto na prática. "Para aqueles interessados em produzir cerveja em casa, também será apresentada a teoria da produção artesanal", destaca Stéfani.
Capacitação em uma área em crescimento
Dados do Anuário da Cerveja, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), mostram que o Rio Grande do Sul é o segundo estado com o maior número de cervejarias, com um total de 335 estabelecimentos. Ciente dessa importância e da crescente demanda por profissionais especializados, o Senac Gramado está com inscrições abertas para o curso de Sommelier de Cerveja. As aulas começam no dia 23 de setembro e serão realizadas às segundas-feiras, das 19h às 22h.
Com uma carga horária de 108 horas, o curso capacita os alunos a realizar análises sensoriais, considerando os estilos e propriedades organolépticas das cervejas. O estudante também aprenderá a sugerir cervejas adequadas conforme a temperatura, os procedimentos de serviço, e as preferências do cliente, além de harmonizar bebidas e alimentos de forma criteriosa.
As inscrições podem ser feitas pelo site do Senac Gramado ou presencialmente na unidade, localizada na Rua São Pedro, 663, no Centro. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 98406-0785 ou pelo WhatsApp (54) 99175-2036.Mais informações também podem ser obtidas pelo telefone (54) 98406-0785 ou pelo WhatsApp (54) 99175-2036.
