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Confeiteiro - 300h
Você gosta de colocar a mão na massa na área da gastronomia? O curso de Confeiteiro oferece uma formação completa, focada no desenvolvimento de diversas competências.
A qualificação, que tem carga horária de 300 horas, ensina o profissional a elaborar, montar e finalizar produtos de confeitaria, como massas diversas, coberturas e recheios, geleias, cremes, caldas, glacês, merengues, chocolates, caramelos e sobremesas, entre outros. O aluno também aprenderá sobre o controle de qualidade das matérias-primas, relações interpessoais, custos e orçamentos, além da execução da mise-en-place, seguindo os princípios das boas práticas de manipulação de alimentos e condições de segurança no local de trabalho.
Não é necessário ter conhecimentos prévios na área pois, durante o curso, você vai aprender todos os passos para ser um excelente confeiteiro. Não deixe para depois essa oportunidade de atuar nesse ramo repleto de possibilidades. Faça o curso de Confeiteiro no Senac-RS.
Ver detalhes do curso
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Área de Atuação
Gastronomia
- Carga Horária 300 horas
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Pré-requisitos
Escolaridade: Ensino Fundamental II (6º a 9º) - Completo
Idade mínima: 16 anos.
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Programa
Utilizar técnicas de trabalho em equipe, evidenciando postura profissional nas relações interpessoais;
Reconhecer as normas de boas práticas no recebimento, armazenamento, conservação, elaboração e distribuição de alimentos;
Reconhecer e aplicar a legislação vigente;
Formatar o preço de venda, desenvolver fichas técnicas e conhecimentos básicos de matemática;
Identificar as principais características do comportamento empreendedor para o sucesso do empreendimento.
Reconhecer os ingredientes e insumos básicos de confeitaria;
Reconhecer os equipamentos e seu funcionamento, bem como os utensílios utilizados na confeitaria;
Aplicar técnicas de preparo e cocção de massas básicas, recheios, doces e salgados, cremes, coberturas e chocolates, interpretando as fichas técnicas;
Reconhecer o fluxo da confeitaria, de modo a distribuir e organizar seus equipamentos e utensílios de maneira funcional, trabalhando com segurança.
Saiba mais sobre esse curso
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Turmas abertas
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Período e horários de aula
De 25/01/2022 até 14/06/2022Seg
13h30 às 16h30Ter
13h30 às 16h30Qua
13h30 às 16h30Qui
13h30 às 16h30* O Senac-RS reserva-se o direito de alterar datas, horários ou cancelar as turmas sem aviso prévio. Consulte disponibilidade de vagas. -
Investimento
Clique aqui para acessar os valores dessa turma
Para mais informações ligue (54) 3286-4445
Formas de pagamentoÀ vista, com 15% de desconto.
Cartão de crédito, com 7% de desconto.
Recorrência, pagamento programado sem comprometer o limite do seu cartão de crédito (não disponível para matrículas com mais de um responsável financeiro).
Débito em conta (Banco do Brasil, Caixa Federal e Banrisul - sujeitos a análise de crédito).
Para mais informações sobre pagamento, entre em contato com a escola.
- Período de Matrícula 26/06/2021 a 28/02/2022 (Consultar disponibilidade de vagas)
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Obrigatoriedades
REQUISITOS DE ACESSO:
Idade mínima: 16 anos.
Escolaridade: Ensino Fundamental II (6º ao 9º ano) Completo
Turma 820002411
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Período e horários de aula
De 23/03/2022 até 13/09/2022Seg
18h30 às 21h30Ter
18h30 às 21h30Qua
18h30 às 21h30Qui
18h30 às 21h30* O Senac-RS reserva-se o direito de alterar datas, horários ou cancelar as turmas sem aviso prévio. Consulte disponibilidade de vagas. -
Investimento
Clique aqui para acessar os valores dessa turma
Para mais informações ligue (54)3286-4445
Formas de pagamentoÀ vista, com 15% de desconto.
Cartão de crédito, com 7% de desconto.
Recorrência, pagamento programado sem comprometer o limite do seu cartão de crédito (não disponível para matrículas com mais de um responsável financeiro).
Débito em conta (Banco do Brasil, Caixa Federal e Banrisul - sujeitos a análise de crédito).
Para mais informações sobre pagamento, entre em contato com a escola.
- Período de Matrícula 04/11/2021 a 26/04/2022 (Consultar disponibilidade de vagas)
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Obrigatoriedades
Documentos necessários para matrícula:
RG, CPF ou CNH. Atestado de escolaridade.
Requisitos de acesso:
Idade mínima: 16 anos (menores de idade devem vir acompanhados pelos pais ou responsáveis);
Ensino Fundamental Completo.
Materiais e equipamentos que devem ser adquiridos pelo aluno:
01 Uniforme completo: calça comprida (branca), jaleco branco com mangas
Compridas ou 7/8, touca branca, avental branco e sapato fechado antiderrapante e Confortável.
01 Jogo de mangas e bicos de confeitar.
Os insumos e o material didático são fornecidos pela escola.
Turma 820002476
