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Senac

Rio Grande do Sul

Cozinheiro - 500h

O curso forma profissionais com competências para atuarem em diversos segmentos do setor de alimentos e bebidas, desde um restaurante até uma cozinha industrial. Aperfeiçoa técnicas de cozinha que envolvam as características dos alimentos e da gastronomia regional e internacional.
Oferece uma formação completa focada no desenvolvimento de competências que incluem a organização e o controle do ambiente, dos insumos e dos processos de trabalho, desde o pré-preparo até a apresentação das produções da culinária. Prepara para a elaboração e preparação de cardápios também auxiliando o padrão e a qualidade dos estabelecimentos.
Os docentes são altamente qualificados e o ambiente equipado e preparado para o máximo desempenho dos alunos. Certifica para o exercício profissional de Cozinheiro conforme regulamentado no Catálogo de Cursos de Formação Inicial e Continuada do MEC. Perfeito para quem quer começar uma nova carreira e ingressar no mundo da Gastronomia.

Ver detalhes do curso
  • Área de Atuação
    Gastronomia
  • Carga Horária 500 horas
  • Pré-requisitos Idade mínima: 18 anos;
    Escolaridade: Ensino Fundamental completo.
  • Programa

    Controlar e organizar estoque de cozinha - 48h
    Organizar o ambiente de trabalho para elaboração das produções culinárias - 36h
    Pré-preparar os ingredientes para elaboração das produções culinárias - 96h
    Realizar cocções em produções culinárias - 96h
    Preparar e apresentar produções da culinária - 108h
    Elaborar e preparar cardápios - 72h
    Projeto Integrador - Cozinheiro - 44h

Turmas abertas

11/03/2019 - Opção 1

13/05/2019 - Opção 2

13/05/2019 - Opção 3

13/05/2019 - Opção 4



#mudandoavida
foto do depoimento
Tailan dos Santos
Descobri um pouco antes de iniciar meu curso de Cozinheiro o quanto gostava de cozinhar. Isso já estava no meu sangue. Após começar a capacitação, percebi o quanto é importante conhecer as técnicas e ter um diferencial. Percebo que atualmente sou cada vez mais ouvido no meu trabalho. Busco hoje, ser melhor que ontem. Resumo o Senac em uma palavra: satisfação.
Curso de Cozinheiro
foto do depoimento
Aline Silveira dos Santos
"Aprendi vários detalhes que faltava, para melhorar minhas técnicas na cozinha. Fiz amizades que vão ficar para sempre. Agradeço ao Senac por tudo!"
Cozinheiro
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