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Cozinha Portuguesa - 30h
Esse curso propõe aperfeiçoar os alunos com a aplicação de técnicas e receitas típicas da Cozinha Portuguesa, situando os participantes sobre o contexto histórico-cultural-gastronômico de Portugal. Os cozinheiros terão a oportunidade de aperfeiçoar os conhecimentos básicos e habilidades que já apropriaram em momento anterior.
Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso:
Escolas com turmas abertas
Escolas sem turmas abertas no momento
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Área de Formação
Gastronomia -
Pré-requisitos
Escolaridade: Ensino Fundamental II Completo;
Idade: 16 anos.
Curso de Cozinheiro, ou áreas afins, ou conhecimentos na área, ou experiência profissional na área.
Recomenda-se a avaliação prática com docente da unidade ofertante, quando não houver possibilidade de comprovação de experiência.
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Carga Horária
30 horas -
Programa
COZINHA PORTUGUESA - 30 horas/aula
