Senac

Rio Grande do Sul

Escolha seu Curso

Comida de Boteco - 20h


Você quer aprender a fazer as deliciosas comidas de boteco? Então venha para o Senac-RS fazer o curso Comida de Boteco. Na capacitação, que tem 20 horas de duração, você desenvolverá conhecimentos para a utilização de técnicas de preparo de pratos típicos de botecos e bares brasileiros.

Aproveite essa oportunidade de qualificação e prepare saborosas comidas de boteco, utilizando temperos, especiarias e conquiste seus clientes.

  • Área de Formação
    Gastronomia
  • Pré-requisitos
    Escolaridade: Ensino Fundamental I incompleto
    Idade: 16 anos
  • Carga Horária
    20 horas
  • Programa
    Aplicar os cuidados de higiene na manipulação dos alimentos em todas as etapas;
    Utilizar diferentes tipos de cortes e cocções para preparos e execuções das fichas técnicas.
    Utilizar técnicas de preparo de pratos típicos dos bares e botecos brasileiros, de acordo com as fichas técnicas;
    Combinar com equilíbrio temperos, especiarias e aromatizantes;
    Preparar pratos de comida de boteco.

Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso:

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