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Café da Manhã para Hotéis e Pousadas - 24h


Devido as grandes inovações na área gastronômica, os hotéis e pousadas buscam profissionais qualificados para esta área, que está evoluindo a cada dia. O curso visa proporcionar aos alunos, conhecimentos e habilidades necessárias para o desempenho das atividades de preparo de café da manhã para hóspedes.

Neste curso você aprenderá os cuidados necessários de higiene na manipulação dos alimentos, higienização, preparo e armazenamento, bem como, fazer procedimentos para reaproveitamento de alimentos, utilizando equipamentos e utensílios para preparos de café da manhã. Além disso, a conservação e manutenção de preparações elaboradas, técnicas de organização, técnicas de preparo de massas básicas para bolos, biscoitos, pães, cucas, tortas e apresentação de buffet.

Este curso é destinado para pessoas com ensino fundamental incompleto, com a idade mínima de 16 anos.

A equipe docente é composta por profissionais com experiência na área. Após o término deste curso, o certificado em Café da Manhã para Hotéis e Pousadas, estará disponível, com validade nacional.

Qualifique-se, seja o profissional de referência no mercado e que serve o melhor café da manhã em hotéis e pousadas, ofereça serviço de qualidade para os seus hóspedes.

  • Área de Formação
    Gastronomia
  • Pré-requisitos
    Escolaridade: Ensino Fundamental Incompleto.
    Idade mínima: 16 anos
  • Carga Horária
    24 horas
  • Programa
    Aplicar os cuidados de higiene na manipulação dos alimentos em todas as etapas da preparação;
    Selecionar insumos, equipamentos e utensílios para preparações de café da manhã;
    Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para bolos e tortas;
    Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para biscoitos;
    Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para pães e cucas;
    Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para bolos, biscoitos, pães e cucas;
    Preparar recheios para tortas;
    Aplicar técnicas de organização e apresentação de buffet.

Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso:

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