Café da Manhã para Hotéis e Pousadas - 24h
Você se identifica e gosta das áreas da Gastronomia e Hotelaria? Que tal se qualificar no preparo de cafés da manhã para atuar em hotéis e pousadas? No Senac-RS você tem a oportunidade de aperfeiçoamento com o curso Café da Manhã para Hotéis e Pousadas.
Na capacitação, que tem 24 horas de duração, você irá aprender sobre os cuidados de higiene na manipulação dos alimentos, procedimentos para reaproveitamento de alimentos, manuseio de equipamentos e utensílios, conservação e manutenção de preparações elaboradas, técnicas de preparo de massas básicas de bolos, biscoitos, pães, cucas, preparações básicas de tortas, técnicas de organização e apresentação de buffet.
Venha fazer o curso Café da Manhã para Hotéis e Pousadas e esteja preparado para fazer um café da manhã delicioso.
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Área de Formação
Gastronomia -
Pré-requisitos
Escolaridade: Ensino Fundamental Incompleto.
Idade mínima: 16 anos -
Carga Horária
24 horas -
Programa
Aplicar os cuidados de higiene na manipulação dos alimentos em todas as etapas da preparação;
Selecionar insumos, equipamentos e utensílios para preparações de café da manhã;
Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para bolos e tortas;
Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para biscoitos;
Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para pães e cucas;
Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para bolos, biscoitos, pães e cucas;
Preparar recheios para tortas;
Aplicar técnicas de organização e apresentação de buffet.
Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso:
