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Oficina de Produção de Hambúrguer - 20h
O mercado tem aberto cada vez mais espaço para as hamburguerias que com receitas inovadoras e combinações criativas produzem hambúrguers extremamente saborosos. Nesta oficina o aluno irá aprender a fazer hambúrguers completos desde a produção de pães, os tipos de carne, além das releituras de molhos tradicionais e a produção de acompanhamentos como picles e chips. As aulas seguem os princípios de boas práticas de manipulação de alimentos, garantindo um alimento seguro em todas as etapas do processo.
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Área de Formação
Gastronomia -
Pré-requisitos
Idade mínima: 16 anos. -
Carga Horária
20 horas
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