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Sommelier - 160h
O Participante será capaz de orientar a melhor opção de bebida, considerando a escolha do cardápio e o perfil do cliente, além de organizar a estrutura física do restaurante e do bar. Para isso, serão desenvolvidos conhecimentos como normas de etiqueta à mesa, Aplicação de técnicas de atendimento adequadas a cada situação, aspectos relacionados com a vitivinicultura, enologia, entre outros.
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Área de Formação
Gastronomia -
Carga Horária
160 horas -
Programa
Técnica de Trabalho do Sommelier - 104 horas/aula
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - 12 horas/aula
Serviços de Atendimento ao Cliente - 24 horas/aula
Organização para o Trabalho do Sommelier - 20 horas/aula
Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso:
Escolas com turmas abertas
Escolas sem turmas abertas no momento
06/10 - NOITE
28/09 - MANHÃ
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