O curso apresenta técnicas para o preparo de pratos da gastronomia brasileira, diversas receitas, do básico ao elaborado, considerando os cuidados na manipulação de alimentos e a utilização de utensílios adequados.
Área de Formação Gastronomia
Pré-requisitos Escolaridade: Ensino Fundamental incompleto Idade Mínima: 18 anos
Carga Horária 20 horas
Matriz Curricular
HOMEM NA COZINHA - 20 horas/aula
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